Η κολοκύθα είναι ετήσιο ποώδες φυτό από την οικογένεια των Cucurbitaceae. Ένα ανεπιτήδευτο φυτό που φύεται σε όλες σχεδόν τις χώρες και κατατάσσεται στα διαιτητικά προϊόντα. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, τα φαρμακευτικά προϊόντα, τα καλλυντικά και τη λαϊκή ιατρική.
Χημική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας
Οι σπόροι παρέχουν το μεγαλύτερο όφελος. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών:
- Βιταμίνες: A, B, C, K, PP, E.
- Οξέα: φολικό οξύ, παντοθενικό οξύ.
- Απαραίτητα αμινοξέα: Αργινίνη, Λυσίνη, Λευκίνη, Ισολευκίνη, Θρεονίνη.
- Ακόρεστα λιπαρά οξέα: αραχιδονικό οξύ, ελαϊκό οξύ, λινολενικό οξύ.
- Κορεσμένα λιπαρά οξέα: αραχιδικό οξύ, μυριστικό οξύ.
- Ορυκτά: Ca, K, Mg, P, Na, Fe, Zn, Cu, Mn, Se.
- Φλαβονοειδή.
- γλυκοσίδες.
- Αιθέρας.
- στερόλες.
- Πηκτίνες.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι αρκετά υψηλή και ανέρχεται σε 541 kcal ανά 100 γραμμάρια.
Το φυλλικό οξύ, το οποίο περιλαμβάνεται στη σύνθεση, εμποδίζει την ανάπτυξη ασθενειών του νευρικού σωλήνα στο έμβρυο και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.
Ο ψευδάργυρος βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία και ενισχύει την άμυνα του οργανισμού.
Ο σίδηρος αυξάνει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης και βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος.
Το μαγνήσιο και το κάλιο ενισχύουν το καρδιαγγειακό σύστημα.
Τα οργανικά οξέα απομακρύνουν τα απόβλητα και τις τοξίνες, καθαρίζουν το αίμα από τις ελεύθερες ρίζες και εμποδίζουν το σχηματισμό τους.
Λόγω της πλούσιας χημικής τους σύνθεσης, οι σπόροι κολοκύθας έχουν τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:
- Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.
- Ρυθμίστε την παραγωγή ορμονών.
- Βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και των νευρικών καταστάσεων.
- Αποτρέπει το σχηματισμό λίθων στο ουροποιητικό σύστημα.
- Αντιμετωπίστε τη δυσκοιλιότητα.
- Βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία.
- Βελτιώνει τη μνήμη.
- Απομακρύνει τα απόβλητα, τις τοξίνες και τα αλλεργιογόνα από το σώμα.
- Έχουν αντιπαρασιτική δράση.
- Δυναμώνει τα μαλλιά και ανακουφίζει από την ξηρότητα.
- Δυναμώστε τις αρθρώσεις.
- Επιτάχυνση της αναγέννησης του κατεστραμμένου ιστού.
- Βοηθά στην αντιμετώπιση της ναυτίας και της τοξίκωσης σε έγκυες γυναίκες.
Ενδείξεις και αντενδείξεις χρήσης
Από την αρχαιότητα, οι σπόροι έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία και την πρόληψη των ακόλουθων ασθενειών:
- Προσβολή από σκουλήκια.
- Καρδιαγγειακές παθήσεις.
- Κυστίτιδα.
- Ηπατίτιδα.
- Κίρρωση ήπατος, χολοκυστίτιδα.
- Εξάντληση.
- βρογχίτιδα, πνευμονία.
- Κατάθλιψη, αϋπνία.
- Δυσκοιλιότητα.
- Δερματίτιδα, πληγές, εκδορές, εγκαύματα.
- Σακχαρώδης διαβήτης.
- Ογκολογικά νοσήματα.
Οι σπόροι κολοκύθας είναι ένας καλός αντιπαρασιτικός παράγοντας και χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της ταινίας.
Έχουν ήπια διουρητική δράση και επομένως συνιστώνται για χρήση σε διαταραχές του ουροποιητικού συστήματος. Είναι ασφαλή για τις έγκυες γυναίκες.
Τα αφεψήματα από τους πυρήνες των κυττάρων απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες και τα άλατα βαρέων μετάλλων από τα κύτταρα. Αυτός είναι ένας εξαιρετικός αντικαρκινικός παράγοντας.
Τα λιπαρά οξέα που περιέχει μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και εμποδίζουν το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης, γι' αυτό και συνιστώνται σε άτομα με καρδιαγγειακά νοσήματα.
Η τακτική κατανάλωση σπόρων μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την αϋπνία και την κατάθλιψη.
Υπάρχουν πολλές αντενδείξεις για την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας, όπως:
- Έλκος στομάχου.
- εντερικές παθήσεις.
- Αλλεργική αντίδραση και ατομική δυσανεξία στα συστατικά.
Χρησιμοποιήστε με προσοχή εάν είστε υπέρβαροι, καθώς αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε θερμίδες.
Η υπερκατανάλωση τροφής μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση αλατιού στις αρθρώσεις, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας.
Χρήση σε ελμινθικές προσβολές
Η κολοκύθα περιέχει το αμινοξύ κουκουρβιτίνη, που επιδρά αρνητικά στους ελμίνθους και προκαλεί παράλυση, με αποτέλεσμα να αποκολλώνται από τα τοιχώματα του εντέρου και να αποβάλλονται φυσικά από τον ανθρώπινο οργανισμό.
Για την αντιμετώπιση της ελμινθικής προσβολής των σπόρων, η κολοκύθα καταναλώνεται ωμή και από αυτήν παρασκευάζεται αφέψημα ή έγχυμα.
Για θεραπεία και πρόληψη, συνιστάται η κατανάλωση των σπόρων μαζί με το κέλυφος. Οι ενήλικες πρέπει να τρώνε έως και 300 γραμμάρια σπόρων, τα παιδιά κάτω των 10 ετών - 150-200 γραμμάρια, κάτω των 10 ετών 70-100 γραμμάρια.
Οι σπόροι αναμεμειγμένοι με γάλα έχουν καλές θεραπευτικές ιδιότητες. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να αλέσετε 100 γραμμάρια πρώτης ύλης σε σκόνη, να ρίξετε ένα ποτήρι ζεστό γάλα και να πάρετε 2-3 κουταλιές της σούπας πριν το πρωινό.
Το αφέψημα έχει καθαριστικό αποτέλεσμα. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να αλέσετε μια χούφτα σπόρους σε σκόνη, να προσθέσετε ένα ποτήρι ζεστό νερό, να βράσει σε ένα λουτρό νερού και να κρυώσει. Στραγγίστε το υγρό που προκύπτει μέσα από ένα κόσκινο και πάρτε το το πρωί πριν το πρωινό. Φροντίστε να πιείτε ένα καθαρτικό μετά τη λήψη του. Η διάρκεια της εισαγωγής είναι το πολύ 5 ημέρες.
Οι σπόροι κολοκύθας με μέλι όχι μόνο βοηθούν στην απαλλαγή από τους έλμινθους, αλλά ενισχύουν και την ανοσία και την άμυνα του οργανισμού. Για να το παρασκευάσετε, πρέπει να ρίξετε 200 γραμμάρια πρώτης ύλης σε 50 ml παγωμένο νερό, να προσθέσετε 50 γραμμάρια υγρό μέλι και να ανακατέψετε. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας με άδειο στομάχι. Μετά τη λήψη του, συνιστάται η λήψη καθαρτικού ή κλύσματος. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 5-7 ημέρες.
Για τη θεραπεία της ελμινθίασης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπόρους κολοκύθας αναμεμειγμένους με σκόρδο και μέλι. Χρειάζεστε 200 γραμμάρια αποφλοιωμένους σπόρους, ψιλοκόβετε 4 σκελίδες σκόρδο και προσθέτετε 2 κουταλιές της σούπας μέλι. Πάρτε το προϊόν που προκύπτει μία κουταλιά της σούπας πριν το πρωινό. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 7 ημέρες.
Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών. Τα οφέλη τους για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι εξαιρετικά τεράστια. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος, καρδιαγγειακών παθήσεων, φυματίωσης και βρογχίτιδας. Αντιμετωπίζουν καλά την αϋπνία, την κατάθλιψη και το άγχος, βοηθούν στην αποκατάσταση μετά από χειρουργική επέμβαση σε σύντομο χρονικό διάστημα και αποτρέπουν την ανάπτυξη καρκίνου. Στην επίσημη ιατρική χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ελμινθικών παρασιτώσεων. Επιδρούν αρνητικά στους στρογγυλούς σκώληκες, τις ταινίες και τους τρηματώδεις.